top of page
  • Instagram
  • LinkedIn

Fark Yaratmak İçin Buradasınız

Wellbeing & Sürdürülebilirlik Çözümleri 

5355130886292620224.jpg

Özlem Dönmez Kimdir ?

  • Bitkisel Mutfak Danışmanı (Ho-Re-Ca) 

  • Menü Planlayıcı & Tarif Oluşturucu

  • Wellbeing Atölyeleri Organizatörü 

 Özlem Dönmez Mersin Üniversitesi Turizm ve Otelcilik Bölümü'nden mezun olduktan sonra hizmet sektöründe girişimci olarak deneyim kazanmıştır. 2016 yılında Ch'i Fine Food Atelier ile Türkiye'deki ilk "Glutensiz", "Şekersiz", "Vegan" etiketlerini bir arada taşıyan kafesini Antalya'da  hizmete açtı. 2018 Yılında ise daha büyük bir alanda aynı etiketlerle işletmesi restoran hizmeti vermeye başladı. 2020 - 2024 yıllarında ise Kilit Gruba bağlı Nirvana Otellerinin bir alt markası olarak Ch'i For Life konseptinin marka direktörlüğünü yaptı. 2024 yılına kadar bu konseptte vegan restoran, yoga stüdyosu ve sağlıklı ürün marketinin yanı sıra, detoks merkezinin de kurulumu ve yönetimi alanlarında faaliyet gösterdi. 

 Nirvana Cosmopolitan, Nirvana Mediterranean Excellence ve Nirvana Dolce Vita Otellerinde Ch'i For Life Konseptini 4 yıl kurup yönettikten sonra şu anda kariyerine yiyecek içecek ve konaklama sektöründeki firmalara danışmanlık vererek devam etmektedir. 

Meet Amelia
Why Naturopathy

Hizmetlerimiz

Ön Keşif Sonrası Sağlayabileceğimiz Hizmetler 

Bitkisel Mutfak Akademisi

Ho-Re-Ca alanında sağlıklı, lezzetli ve yenilikçi bitkisel bazlı "vegan" yiyecek ve içecek menülerinin uygulanması ve kontrolü 

İyi Yaşam Workshopları

Özlem Dönmez'in bizzat yönettiği sağlıklı tarifler workshoplarının yanı sıra konusunda uzman kişilerce yapılacak yoga, nefes benzeri iyi yaşama dair atölyelerin misafirlere verilmesi.  

Personel Eğitimi 

Mutfak,  F&B ve Misafir İlişkilerinde görev yapan personele kapsamlı seminerler ve uygulamalı atölyeler 

Vegan Dostu Otel Sertifikası Danışmanlığı

Özellikle otel  tercihlerinde vegan yaşam tarzını tanıyıp buna adapte olmuş işletmeleri tercih edecek misafirlere güven verecek Vegan Dostu Otel sertifikasının alınma sürecine destek . 

Misafir Memnuniyetine Yönelik Hizmet Geliştirme

Yeni nesil lüks hizmet anlayışıyla birlikte sürdürülebilir, doğal ve sağlıklı yaklaşımların işletmelere uygulanması.

Sürdürülebilir Bitkisel Gıda Temini Danışmanlığı

Sürekli gelişen bitkisel gıda sektöründe kaliteli ve uygun fiyatlı ürünlerin temini ve reçetelerinin uygulanması.

Misyonumuz

Konaklama ve yiyecek-içecek sektöründe sağlıklı yaşam ve wellbeing odaklı hizmetlerin yaygınlaşmasına katkı sağlayarak işletmelerin misafirlerine ayrıcalıklı deneyimler sunmasını mümkün kılmaktır. Misafirlerin ihtiyaçlarına duyarlı, sürdürülebilir ve bitkisel beslenme çözümleriyle zenginleştirilmiş hizmetlerle, sektörde farklılık yaratmayı hedefliyoruz. Bu sayede işletmeler, hem misafir memnuniyetini artırır hem de sağlık ve yaşam kalitesini ön planda tutan yenilikçi bir deneyim sunar
Services

Aradığınızı bulamadık

Henüz yer ayırtılacak hizmet yok. Daha fazla bilgi için lütfen bize ulaşın.

Discovery Call

Bize Ulaşın

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Telefon

Email

Address

+905445404813

Antalya / Türkiye 

Contact

© 2035 by Amelia Banks. Powered and secured by Wix

bottom of page